Лазанья

500 г макаронных изделий плоской формы, 400 г помидоров, 300 г замороженного шпината, 1 луковица, 1 долька чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 250 г сметаны, 200 г сыра, молотый черный перец - по вкусу, щепотка молотого мускатного ореха, соль.
Макаронные изделия отварить в ...

Итальянский омлет (овощная фриттата)

Ингредиенты

• 2 крупных цуккини
• 6 яиц
• по полпучка петрушки, базилика, зелёного лука
• соль, перец
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 ст.л. молока
• 2 ст. л. тёртого пармезана

Способ приготовления

Порезать цуккини кружочками. Обжа�...

Сицилийский пасхальный пирог

Тесто:
3 яйца
400 г муки
350 г сахара
100 г маргарина
1 пакетик сухих дрожжей

начинка:
400 г рикотты
100 г цукатов кубиками
100 г рубленного чёрного шоколада
100 г персикового варенья
немного корицы

100 г очищенного миндаля для украшения

50 г сахар...

Так как сейчас Пасха,предлагаю один пасхальный рецептик родом из Тосканы!

Яйца в яйцах

6 яиц
1 луковичка
2 листика шалфея
20 г сливочного масла
100 мл молока
100 мл сливок
пучочек петрушки
2 ст.л. тёртого пармезана
щепотка корицы

Сварить вкрутую 4 яйца. Растопить масло в н...

Говядина на рукколе

■ 1 кг филе говяжьей вырезки
■ соль, перец
■ около 100 г рукколы
■ 100 мл бальзамического уксуса
Для украшения:
■ помидоры черри (разрежьте
на половинки)

Приготовление

1. Говядину нарежьте поперек ломтиками. Ку-
ски очень хорошо отбейте. Посолите, п...